9 Jenis Kurma yang Perlu Kamu Tahu

Kurma sebagai salah satu buah nan kerap muncul di bulan Ramadan hingga Lebaran ini memang banyak diburu untuk sajian berbuka maupun suguhan di hari raya. Selama ini mungkin Anda nggak begitu mengerti kurma nan beredar di sekitar kita. Kebanyakan ya tahunya kurma nan dijual di supermarket, di pasar, maupun di pinggir jalan itu kualitasnya berbeda-beda.

Padahal kurma sendiri dibagi menjadi empat golongan tingkat kematangan nan menggunakan penamaan Arab seperti, kimri (muda), khalal (berukuran penuh), rutab (matang, lembut), dan tamr (matang, dikeringkan dengan support matahari). Dari empat tingkat kematangan tersebut, ada beberapa jenis kurma nan paling populer. Yuk, kenali lebih jauh!

1. Kurma Ajwa alias kurma nabi adalah jenis kurma dengan predikat tertinggi dari segi harga. Kurma nan banyak tumbuh di Madinah ini berwarna hitam gelap mirip kismis, teksturnya lembut, dengan cita rasa nan nggak terlalu manis

2. Kurma Amer Hajj merupakan varietas nan terkenal di Irak. Dagingnya tebal dan bertekstur lembut. Kurma jenis ini sering dikenal dengan ‘the visitor’s date’ alias kurma nan dihidangkan untuk menyambut tamu

3. Warnanya kuning keemasan menyerupai sinar mentari kurma Deglet Noor ini sangat terkenal di Libya, Tunisia, Algeria, dan Amerika. Kurma ini nggak begitu kering, cita rasanya pun nggak begitu manis

4. Kurma Thoory alias Thuri nan terkenal di Algeria ini warnanya cokelat kemerahan dengan kulit nan kering dan keriput. Daging buahnya agak keras, rasanya manis serta terdapat sentuhan rasa kacang. Di Indonesia, kurma jenis ini juga cukup banyak ditemui kok!

5. Kurma Halawi disebut juga sebagai kurma Holwah nan berfaedah manis dalam bahasa Arab. Rasanya sangat manis jika dibanding dengan jenis kurma lainnya

6. Kurma Zaghloul punya warna merah tua dan berbentuk panjang mirip melinjo. Biasanya disajikan sangat garing lantaran gulanya nan tinggi, ini nan bikin kurma Zaghloul eksklusif di Mesir dan harganya pun cukup mahal

7. Kurma Mozafati punya masa simpan nan lama apalagi hingga 2 tahun jika disimpan di suhu -5 derajat. Warnanya nan gelap dan ukurannya nan sedang membikin kurma ini mempunyai cita rasa nan manis dan daging nan lembut

8. Kurma Sekkeri berwarna cokelat gelap, dengan daging buah nan sangat lembut dan rasa manis nan khas. Makanya, kurma bentuknya nyaris bulat ini cukup mahal jika dibandingkan dengan jenis kurma lainnya

9. Kurma Khidri paling sering digunakan sebagai kurma olahan dengan isian cokelat alias almon. Warnanya merah tua, teksturnya kering dan kenyal dengan rasa nan nggak begitu manis

Nah, jika sudah tahu jenis-jenis kurma ini, tentu Anda nggak bingung lagi dong membedakan antara kurma nan kualitas unggul dan nan biasa-biasa saja? Dari segi rasanya pun bisa disesuaikan dengan seleramu. Jadi, sudah makan kurma belum kamu?